新京报讯（首席记者郭铁）12月26日，商场监管总局办公厅发布《关于清晰再制干酪和干酪制品出产答应有关事项的告诉》（简称《告诉》），依据《再制干酪和干酪制品》新国标，《商场监管总局关于修订发布食物出产答应分类目录的公告》中“乳制品”下的种类明细“再制干酪”调整为“再制干酪和干酪制品”。自2022年12月30日起，乳制品出产答应相关作业依照调整后的种类明细履行。

  新修订的国标《再制干酪和干酪制品》（GB25192—2022）将于2022年12月30日起施行。新国标将原规范中的“再制干酪”类产品划分为“再制干酪”和“干酪制品”。仅增加15%至50%干酪的清晰为干酪制品，增加50%以上干酪的产品清晰为再制干酪。

  《告诉》指出，2022年12月30日之前，已获得再制干酪食物出产答应的企业，其再制干酪产品契合新规范中有关再制干酪规则的，不需要请求出产答应改变；其再制干酪产品不契合新规范中有关再制干酪规则的，若仍坚持干酪份额为15%至50%的，应挑选“干酪制品”请求答应改变；若不请求出产答应改变，应将干酪的份额提高到50%以上。

  请求答应改变时，企业声明出产条件未发生变化的，能够不再进行现场核对。干酪制品出产答应查看要求参照《企业出产乳制品答应条件查看细则(2010版)》中再制干酪有关要求履行。2022年12月30日前出产的再制干酪产品可出售至保质期完毕。

  为协助企业纾困解难, 削减资源糟蹋，新规范施行后，企业出产的再制干酪产品旧版包装材料上标明内容仅触及履行的食物安全国家规范年代号和干酪份额与新规范规则不一致，向当地县级商场监管部分陈述后，可将旧版包装材料延期运用至2023年6月30日。

  总局要求，各地商场监管部分要加强再制干酪与干酪制品出产企业监督查看，催促企业严格履行新规范并依照新规范要求及时改变食物出产答应，在产品包装标签上照实标示干酪质料份额和“再制干酪”或“干酪制品”的称号，避免以干酪制品假充干酪、再制干酪。